BOLO DE PINHÃO

BOLO DE PINHÃO Ingredientes: 4 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 1xícara bem cheia de pinhão picado 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento tradicional Modo de Fazer: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, coloque numa bacia e junte o resto. Assadeira untada com óleo. Cobertura (Ganache): 250grs. De creme de leite fresco 200grs. De chocolate meio amargo picado Modo de Fazer: Coloque o creme de leite e o chocolate numa panela e leve em banho Maria, quando derreter, coloque sobre o bolo ainda quente.