CHILLI COM CARNE - CHILLI COM CARNE Rendimento: 4 porções de 3 pontos 01 xícara de feijao cozido (preto ou vermelho) pimenta vermelha picada, folha de louro, molho ingles, 1/2 caldo de carne, cebolinha, tomate picado em quadradinhos, cebola também, alho, 01 colher de sopa de massa de tomate, outros temperos a gosto... 01 xícara de carne moída Modo de fazer Doure a cebola em 1 colher de óleo e o alho amassado, após folgue a carne moída. Acrescente o feijao cozido com 2 xícaras de água, precisa parecer uma sopa mesmo. Acrescente os demais ingredientes, tempere a gosto, deixe o caldo engrossar. Pode ser comido com

PIZZA NO PAO ÁRABE II - Thor_Ivana S2 PIZZA NO PAO ÁRABE II - Pão árabe grande- (Os pontos variam de acordo com a marca, em média 3 pontos) - 1 c.s. de molho de tomate - 0 pontos (misturar com um pouquino d’água para não ficar muito seco) - 1 fatia de muzzarela ou queijo prato + 1 fatia de presunto bem picados (3 pontos) - 1 clara de ovo amassada - cebola picada, à gosto - tomate picado, à gosto - oregAno, à gosto - 0 pontos - Sal ou tempero sem gordura , à gosto Ponha o pão árabe num tabuleiro (não precisa untar), coloque o molho de tomate, mistures todos os outros ingredientes e espalhe por cima do molho e coloque no forno quente por volta de 10 minutos. É um saboroso jantar! obs: Vc pode colocar o que quiSer por cima do pão, cogumelo, rúcula, milho, ervilha, atum, peito de peru, ...Só não esqueça de calcular os pontos separadamente do que vc acrescentar ou tirar da pizza.

MAÇÃ COM CANELA – MAÇÃ COM CANELA Corte 1 maçã ao meio e tire o caroço polvilhe com canela e 1 envelope de adoçante em pó leve ao microondas por 2 minutos E TEM APENAS 1 PONTINHO

BERINJELA RECHEADA 1 BERINJELA 1 PORÇÃO DE FRANGO(3) OU CARNE MOIDA(4) OU PST(1) TEMPEROS - SAL, CEBOLA, ALHO, SALSINHA, OREGANO MODO DE FAZER CORTE A BERINGELA AO MEIO E COLOQUE DENTRO DE UM SACO PLASTICO FECHADO NO MICROONDAS MAIS OU MENOS 5 MINUTOS (DEPENDE DO MICROONDAS) PARA COZINHAR. RETIRE DO FORNO E CUIDADOSAMENTE REMOVA A POLPA DA BERINGELA COM UMA COLHER E RESERVE A CASCA CORTE O FRANGO EM PEDACINHOS OU SE JA ESTIVER COZIDO DESFIE EM UMA PANELA REFOGUE O FRANGO COM OS TEMPEROS, OU A CARNE OU A PST E QUANDO ESTIVER COZIDO, ACRESCENTE A BERINGELA MISTURE BEM, DEIXE COZINHAR MAIS UM POUCO E POR ÚLTIMO COLOQUE A SALSINHA E O ORÉGANO. ENCHA AS CASCAS DE BERINGELA COM O REFOGADO E POLVILHE COM 1 CS DE QUEIJO RALADO LEVE AO FORNO PARA DERRETER O QUEIJO FICA UMA DELÍCIA TEM POUQUÍSSIMOS PONTOS, CONTE APENAS O RECHEIO E O PARMESÃO RALADO(1)

FRANGO CRESPINHO – FRANGO CRESPINHO 4 cc ketchup misturado com 1 cc de molho inglês 3 cs de farinha de rosca misturada com 1 cs queijo ralado 360 g coxas ou sobrecoxas com osso e sem pele. Faça assim: pré aquEça o forno. Num prato raso coloque a mistura de farinha de rosca, em outro a mistura de ketchup. Passe o frango primeiro pela mistura de katchupe e depois pela mistura da farinha de rosca, apertando bem. Forre uma assadeira com papel aluminio, arrume os pedaços na forma e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos ou ate que fiquem bem cozidos por dentro e dourados por fora. Cada Coxa conte 2 pontos Cada sobrecoxa conte 4 pontos

BERINJELA AGRI-DOCE – BERINJELA AGRI-DOCE Duas berinjelas cortadas em quadradinhos(deixe-as de molho na água por dez minutos) Em uma panela, coloque ½ xícara de chá de açúcar com uma xícará de vinagre de maçã, faça uma calda rala. Acrescente, 1 tomate picado, sem pele e sem semente, um pimentão vermelho picadinho, uma ceboa pequena picadinha, azeitona picada, cheiro verde e a berinjela já tirada da água e espremida com as mãos. Deixe levantar fervura,e após uns cinco minutos está pronta. Sirva com arroz, salada e peito de frango. Rende 5 porções de 2 pontos ou se vc substituir o açúcar por adoçante, fica c 0 ponto.

GELATINA DE CREME DE LEITE E FRUTA - GELATINA DE CREME DE LEITE E FRUTA 1 lata de Creme de Leite Light Nestlé =13pt 1 pote de Iogurte Natural Desnatado Nestlé =2pt 5 colheres (sopa) de adoçante granular =0pt 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) =0pt 1 caixa de morangos limpos e cortados ao meio (se uma x é 0pt acho que aqui deve dar 1pt) MODO DE PREPARO: Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Espere esfriar, junte o Creme de Leite, o Iogurte e o adoçante e bata na batedeira por 5 minutos. Coloque em um recipiente refratário retangular (20x30 cm) e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar. Corte em cubos, distribua em taças ou pratos de sobremesa individuais. Distribua os morangos e sirva a seguir. Rendimento: 6 porções

GELATINA DE CREME DE LEITE E FRUTA - GELATINA DE CREME DE LEITE E FRUTA 1 lata de Creme de Leite Light Nestlé =13pt 1 pote de Iogurte Natural Desnatado Nestlé =2pt 5 colheres (sopa) de adoçante granular =0pt 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) =0pt 1 caixa de morangos limpos e cortados ao meio (se uma x é 0pt acho que aqui deve dar 1pt) MODO DE PREPARO: Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Espere esfriar, junte o Creme de Leite, o Iogurte e o adoçante e bata na batedeira por 5 minutos. Coloque em um recipiente refratário retangular (20x30 cm) e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar. Corte em cubos, distribua em taças ou pratos de sobremesa individuais. Distribua os morangos e sirva a seguir. Rendimento: 6 porções

PATE DE CEBOLA - 1 cebola - 1 ricota - leite (desnatado) pique a cebola em cubinhos, refogue numa frigideira (sem óleo e com antiaderente bom) até dourar. Bata a ricota no processador com um pouco de leite (adicione aos poucos até dar consistencia, não cheguei a usar 1/2 copo). Adicione a cebola douradinha e bata mais. 1 ponto por CS PATE DE CEBOLA - 1 cebola - 1 ricota - leite (desnatado) pique a cebola em cubinhos, refogue numa frigideira (sem óleo e com antiaderente bom) até dourar. Bata a ricota no processador com um pouco de leite (adicione aos poucos até dar consistencia, não cheguei a usar 1/2 copo). Adicione a cebola douradinha e bata mais.

- TOMATES INVENTADOS - 1 tomate - 1 ft queijo light - 1 ft presunto (peru) - 1 cc azeite - orégano Abra a tampinha do tomate e retire a polpa do interior, deixando um buraco. Pique bem o presunto e o queijo, tempere com oregano. Recheie o tomate. Aqueça (eu usei 5 min de frigideira tampada, mas no forno deve ficar bem melhor). Retire quando o queijo derreter. Regue com o azeite. 3 pontos BERINJELA PICANTE NA PRESSÃO 4 berinjelas tam.médio cortadas em tiras - não precisa por de molho 1 pimentão verde em tiras 1 cenoura gde ou 2 peq.em tirinhas 10 azeitonas pequenas sem caroço 1 cebolas gde fatiada sal a gosto salsinha orégano pimenta calabresa em flocos p/deixar ela picante mesmo Joga tudo(a seco mesmo) na panela de pressão e mexe bem Tampa a panela e espere chiar Quando chiar abaixe o fogo conte 3 min e desligue espere parar de chiar até sair toda pressão abra, misture td q está na panela, feche e deixe novamente até esfriar. coloque num refratário com tampa e depois na geladeira Usar: quente ou fria depende do gosto Exemplos: Quente com macarrão Como acompanhamento Fria como salada, com alface ou recheio de pão Patê em festas ou com cream craker ou torradas no dia a dia Se quiser pode bater no liq. que vira um patê muito bom ½ xic 0 ponto

TOMATES INVENTADOS - 1 tomate - 1 ft queijo light - 1 ft presunto (peru) - 1 cc azeite - orégano Abra a tampinha do tomate e retire a polpa do interior, deixando um buraco. Pique bem o presunto e o queijo, tempere com oregano. Recheie o tomate. Aqueça (eu usei 5 min de frigideira tampada, mas no forno deve ficar bem melhor). Retire quando o queijo derreter. Regue com o azeite. 3 pontos BERINJELA PICANTE NA PRESSÃO 4 berinjelas tam.médio cortadas em tiras - não precisa por de molho 1 pimentão verde em tiras 1 cenoura gde ou 2 peq.em tirinhas 10 azeitonas pequenas sem caroço 1 cebolas gde fatiada sal a gosto salsinha orégano pimenta calabresa em flocos p/deixar ela picante mesmo Joga tudo(a seco mesmo) na panela de pressão e mexe bem Tampa a panela e espere chiar Quando chiar abaixe o fogo conte 3 min e desligue espere parar de chiar até sair toda pressão abra, misture td q está na panela, feche e deixe novamente até esfriar. coloque num refratário com tampa e depois na geladeira Usar: quente ou fria depende do gosto Exemplos: Quente com macarrão Como acompanhamento Fria como salada, com alface ou recheio de pão Patê em festas ou com cream craker ou torradas no dia a dia Se quiser pode bater no liq. que vira um patê muito bom ½ xic 0 ponto

. QUIBE DE BERINJELA 2 xíc de trigo para quibe - 12 (não tenho certeza) 4 xíc de chá de agua morna 2 berinjelas grandes descascadas e cortadas em cubos - 1 1 xic de cha de agua- 0 1 cebola grande picada- 0 3 colheres de hortelã picada- 0 2 cenouras raladas- 2 1 cs de sal- 0 1 cs de margarina light-1p 6 cs de maizena- 3p total 16 rende 8 porções de 2p cada Preparo: 1 - Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a agua morna. Deixe de molho por 1 hora. Escorra bem todo o liquido e reserve. 2 - Unte uma assadeira (33x22cm) com margarina light. 3 - Em uma panela, junte a berinjela e a água, cozinhando até ela ficar macia e todo o liquido tenha secado.(cerca de 20 min) 4 - Bata no liquidificador a berinjela e a cebola. Passe para uma tigela e acrescente a hortelã, o trigo escorrido, a cenoura ralada, o sal, a margarina e a maizena. Misture bem. 5 - Coloque na assadeira untada e leve ao forno pré aquecido em temperatura média até que esteja firme, uns 30m. Corte e se delicie.... Sirva com salada verde e tomate... Pode acrescentar pimenta calabresa... fica picante e saboroso

QUIBE DE BERINJELa Thor_Ivana S2 2 xíc de trigo para quibe - 12 (não tenho certeza) 4 xíc de chá de agua morna 2 berinjelas grandes descascadas e cortadas em cubos - 1 1 xic de cha de agua- 0 1 cebola grande picada- 0 3 colheres de hortelã picada- 0 2 cenouras raladas- 2 1 cs de sal- 0 1 cs de margarina light-1p 6 cs de maizena- 3p total 16 rende 8 porções de 2p cada Preparo: 1 - Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a agua morna. Deixe de molho por 1 hora. Escorra bem todo o liquido e reserve. 2 - Unte uma assadeira (33x22cm) com margarina light. 3 - Em uma panela, junte a berinjela e a água, cozinhando até ela ficar macia e todo o liquido tenha secado.(cerca de 20 min)

MAIONESE SUPER LIGHT - 1 resposta. Thor_Ivana S2 - 10 de setembro de 2007 - denunciar abuso MAIONESE SUPER LIGHT 1 pode de queijo cottage ou ricota + 1/2 xícara (de chá) de leite. 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de molho inglês 1 colher (sobremesa) de limão 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino 1 ovo cozido 1 clara cozida Preparo: Bata no liqüidificador o queijo cottage. Se for ricota então bata juntamente com o leite. Acrescente os outros ingredientes e bata novamente. Pontos: cottage (5cs =2pt) não sei quantas da um pote é só contar 1/2 x de leite:1pt ( só se fizer com ricota) 1 ovo cozido: 2pt os outros ingredientes é tudo 0pt

MACARRÃO LIGHT NA PRESSÃO 500 gr de macarrão cru parafuso (de preferencia grano duro) 1 lata de molho de tomate pronto salsaretti light 4 lts. de água (tem que cobrir o macarrão) 2 pacotinhos de caldo de galinha ou carne 0% salsinha orégano 1 pitada de pimenta calabreza em flocos (seca), OPCIONAL 1 CS de alho picadinho (2 dentes) 1 cebola batidinha 1 pimentão verde picado (Opcional) 1 xíc. de ervilha congelada e/ou milho (opcional) ou atum em água 1 caixinha de creme de leite light p/colocar de pois de pronto o macarrão, na h. de servir queijo ralado Como fazer: Coloque na panela de pressão tudo menos o creme de leite Não esqueça que a água tem que cobrir o macarrão. Mexa bem, tampe e ponha no fogo quando chiar conte 4 min. e desligue o fogo Eapere sair toda a pressão, abra mecha e coloque o creme de leite, mexa, coloque numa travessa, polvilhe queijo ralado e sirva imediatamente. 1 xic. = 5 pts se colocar queijo no prato conte 1CS = 1 Com uma saladinha verde = 0 pt é uma refeição e tanto é bão di +

ABOBRINHA PICANTE NA PRESSÃO 4 abobrinhas tam.médio a gde cortadas em TIRAS - não precisa por de molho 1 pimentão verde em tiras 1 cenoura gde ou 2 peq.em tirinhas 10 azeitonas pequenas sem caroço 1 cebolas gde fatiada sal a gosto salsinha orégano pimenta calabresa em flocos p/deixar ela picante mesmo Joga tudo(a seco mesmo) na panela de pressão e mexe bem Tampa a panela e espere chiar Quando chiar abaixe o fogo conte 3 min e desligue espere parar de chiar até sair toda pressão abra, misture td q está na panela, feche e deixe novamente até esfriar. coloque num refratário com tampa e depois na geladeira Usar: quente ou fria depende do gosto Exemplos: Quente com macarrão Como acompanhamento Fria como salada, com alface ou recheio de pão Com cream craker ou torradas no dia a dia ½ xic 0 ponto

SOPA DE ABÓBORA ½ de abobora em cubinhos - 1 a 2 caldo de galinha 0% - 1 cs azeite - 1 copo iogurte desnatado - 4 xicaras de agua - salsinha corte a abobora em cubinhos. Na panela aqueça o azeite, coloque o caldo e a abobora, refogue um pouquinho. Junte a agua. Cozinhe até a abobora ficar macia. Esprema a abobora e volte ao fogo. Mexendo bem (senão pode talhar) acrescente o iogurte. Finalize juntando um pouco de salsinha. 6 porções de 1 ponto cada.

SOPA DE ABÓBORA ½ de abobora em cubinhos - 1 a 2 caldo de galinha 0% - 1 cs azeite - 1 copo iogurte desnatado - 4 xicaras de agua corte a abobora em cubinhos. Na panela aqueça o azeite, coloque o caldo e a abobora, refogue um pouquinho. Junte a agua. Cozinhe até a abobora ficar macia. Esprema a abobora e volte ao fogo. Mexendo bem (senão pode talhar) acrescente o iogurte. Finalize juntando um pouco de salsinha. 6 porções de 1 ponto cada porção

SALADA DE BATATAS 2 batatas =4pt 2 colheres de sopa de seleta de milho e ervilha =0pt 1 tomate =0pt 4 colheres de sopa de maionese hellmans 0% de gordura =1pt 1 pouquinho de leite frio só pra ficar cremosa. Cozinhe as batatas deixe esfriar pique e misture os outros ingredientes. salsinha Deixe gelar 5 Pontos a receita completa.

MOLHO DE TOMATES CASEIRO - 0% DE GORDURA 6 tomates bem maduros 1 cebola pqna ou 1/2 gde 1 pimentão pqno ou 1/2 gde 2 dentes de alho 1 envelope de adoçante 1 envelope de caldo de galinha ou legumes 0% outros temperos a gosto (manjericão, orégano, pimenta....) Esmague os tomates na panela, coloque o resto dos ingrediente e deixe ferver por 20 min em fogo brando. Desligue, deixe esfriar, passe no liquidificador e coe, coloque mais um pouco de água se necessário e acerte o sal. Guarde em vidro esterelizado. 1/2 xic = 0 ponto

MACARRÃO LIGHT COM ATUM 3 xic de macarrão cozido - 9 1 lata de atum light - 2 1 xic. e molho de tomates caseiro 0% de gordura - 1 (VER RECEITA NO FORUM) 1 lata de seleta de legumes c/milho (Etti) – 1 A RECEITA TOTAL TEM 13 PONTOS

QUIBE DE SOJA 15 CS de proteína de soja seca - equivale a quase 1 xic (3) 1 x. de trigo para quibe (6) 1 cebola picada(0) 1/2 x. de hortelã picada (0) Temperos: shoyo, salsinha, cebolinha, pimenta calabreza, pimenta do reino e sal a gosto. 1 CS de azeite (3) (total de pontos: 12) Hidrate o trigo e a proteína de soja separadamente. Depois de hidratos, retire bem a agua de ambos e misture-os com os demais ingredientes. Unte um refratário ou assadeira com 1/2 cs de azeite e espalhe a massa do quibe apertando bem na forma. Espalhe o restante do azeite por cima. Leve para assar por aproximadamente 40 min. Fica muito bom, não parece nem um pouco uma receita vegetariana. 10 porções de 1 ponto

PUDIM DE LEITE CONDENSADO 1/2x de açucar pra caramelar a forma =8pt bate no liquidificador 1/2 litro de leite desnatado =3 ½ x de leite condensado =10 6 cs de maisena =3 total de 24 rendimento: 12 pedaços de 2 pt cozinhe até engrossar coloque na forma caramelizada e deixe na geladeira de um dia pro outro. PICKLES pra 1 Kg de legumes variados e picados coloque 1 CS rasa de sal, 1 copo de vinagre e 1l de agua. Coloque a água c vinagre e sal pra ferver, depois coloque os legumes pra cozinhar nesse liquido por 10 min, tempo suficiente pra ficar al dente. Escorra, reserve o liquido, esterelize o vidro, espere esfriar, coloque os legumes no vidro, complete c o liquido, tampe e guardo na geladeira. Não é necessário fazer a qtde td, pode fazer ½ ou ¼. 0 ponto pra cd 1/2 xic.

Frango ao Creme de Palmito 2 cebolas raladas 2 dentes de alho 2 col.(sopa)de azeite sem colesterol 1kg de tomates picados sal e orégano a gosto 2 folhas de louro 4 peitos de frango com osso sem pele 2 xicaras (chá) de água Em uma panela, rmurche a cebola e o alho no azeite.Acrescente o tomate, o sal, orégano e o louro.Coloque o frango e deixe cozinhar ate ficar macio.Adicione a água para o molho não secar, retire o frango e desfie em pedaços médios e coloque de volta no molho. Ingredientes para o creme. 300g de queijo branco light 1 xicara(cha) de leite desnatado sal a gosto 2 latas de palmito picado sem agua 2 colheres(sopa) de salsa picada Bata no liquidificado o queijo, o leite e o sal.Reserve.Em um refratario, coloque o frango com o molho, palmito e o creme. Polvilhe a salsa.Leve ao forno,rápidamente, ,só para gratinar. Tem 175 calorias , a pontuação por peito de frango ,ainda falta calcular mas é uma receita magra.