- TOMATES INVENTADOS - 1 tomate - 1 ft queijo light - 1 ft presunto (peru) - 1 cc azeite - orégano Abra a tampinha do tomate e retire a polpa do interior, deixando um buraco. Pique bem o presunto e o queijo, tempere com oregano. Recheie o tomate. Aqueça (eu usei 5 min de frigideira tampada, mas no forno deve ficar bem melhor). Retire quando o queijo derreter. Regue com o azeite. 3 pontos BERINJELA PICANTE NA PRESSÃO 4 berinjelas tam.médio cortadas em tiras - não precisa por de molho 1 pimentão verde em tiras 1 cenoura gde ou 2 peq.em tirinhas 10 azeitonas pequenas sem caroço 1 cebolas gde fatiada sal a gosto salsinha orégano pimenta calabresa em flocos p/deixar ela picante mesmo Joga tudo(a seco mesmo) na panela de pressão e mexe bem Tampa a panela e espere chiar Quando chiar abaixe o fogo conte 3 min e desligue espere parar de chiar até sair toda pressão abra, misture td q está na panela, feche e deixe novamente até esfriar. coloque num refratário com tampa e depois na geladeira Usar: quente ou fria depende do gosto Exemplos: Quente com macarrão Como acompanhamento Fria como salada, com alface ou recheio de pão Patê em festas ou com cream craker ou torradas no dia a dia Se quiser pode bater no liq. que vira um patê muito bom ½ xic 0 ponto